葡萄酒系列 - 貝爾蒙塔尼葡萄酒

所有五種感官都活出嚟，透過戲劇、歡呼同令人驚嘆嘅揭露，以層層陰謀、神秘同慾望去提升非凡。

Belle Montagne 係由高級包裹嘅霞多麗、赤霞珠同錫拉茲製成，每個手工編號嘅樽都係一件可以收藏嘅作品，可以變成一個葡萄酒劇場。

生產咗2000樽。有限嘅分配。
發佈日期：2025年3月。

品酒筆記

紅葡萄之王嘅赤霞珠，一直以嚟都係世界上最有聲望嘅葡萄酒嘅代名詞。 Belle Montagne 赤霞珠就係呢個遺產嘅絕倫體現。

深刻嘅複雜性

Belle Montagne Cabernet Sauvignon 精心製作，捕捉到我哋對卓越嘅堅定追求，呢款酒本身就係一種體驗，係一個透過感官嘅旅程，揭示出只有真正非凡嘅赤霞珠先可以提供嘅深刻複雜性。

斯賓塞筆記（侍酒師）

一束深色水果、黑醋栗、雪松嘅口感，絲絨嘅單寧同莓、朱古力同乾香草嘅鮮艷香氣交織埋一齊，創造出一種持久嘅體驗。

科尼筆記（釀酒師）

一款以水果為主導嘅赤霞珠，配上黑色同紅色嘅櫻桃，仲有雪松同黑朱古力嘅鹹香，口感顯示出好多黑色同紅色嘅櫻桃，而細粒嘅單層酸令到口感有乾淨嘅櫻桃味。

生產咗2000樽。
發佈日期：2025年8月。

品酒筆記

喺世界上所有嘅葡萄園入面，只有一種白酒係最有聲望嘅白酒，就係夏多奈，我哋嘅夏多奈就係呢種無與倫比嘅血統嘅體現

平衡同細緻

呢款酒係由最精緻嘅霞多麗精心製作，係 Belle Montagne 對最有聲望嘅製酒傳統嘅承諾嘅真正體現。

斯賓塞筆記（侍酒師）

一束成熟嘅石果，香草味，微妙嘅多士味，喺口感上，係優雅同精緻嘅研究，鮮艷嘅柑橘、鮮艷嘅熱帶水果同橡木嘅細聲，每種味道都無縫地融入咗一個和諧嘅整體。

科尼筆記（釀酒師）

經典嘅霞多麗，帶有表達力嘅青檸香氣，織成成熟嘅桃子香氣。可以檢測到新鮮香草嘅味道。一款酒體飽滿，有突出嘅青檸線穿過口感，並由熱帶味道支撐。一支細緻平衡嘅霞多麗，配上青檸清新嘅味道。

生產咗2000樽。
發佈日期：2025年11月。

品酒筆記

錫拉茲係羅納河嘅誘人葡萄，同南非獨特嘅製酒條件完美融合，產出嘅年份係南非最出名嘅葡萄酒之一，鞏固咗佢作為南非現代時代最令人興奮嘅品種之一嘅名聲。

斯賓塞筆記（侍酒師）

一束優雅、迷人嘅香料、黑胡椒、成熟嘅浆果香氣，喺口感上，深色水果、摩卡同鹹香嘅香料嘅絲滑層次融合到持久嘅完成，濃郁嘅黑色水果、溫暖嘅烘焙香料同微妙嘅桉樹香氣，定義咗呢款豪華而又完美平衡嘅酒。

科尼筆記（釀酒師）

覆盆子同熟梅子嘅組合，仲有香濃嘅黑椒香料支撐住。中等至飽滿嘅酒充滿咗布蘭布爾同覆盆子嘅味道。單寧結構非常順滑，口感清潔辣乾，留下鹹香嘅後味。